La Table Du Kurubis : l’excellence des accords mets & vins au Four Seasons Hotel Tunis

Dans l’atmosphère feutrée du Creek, au sein du Four Seasons Hotel Tunis, une nouvelle expérience culinaire redéfinit les codes du dîner gastronomique. Baptisée La Table Du Kurubis, cette parenthèse sensorielle imaginée en collaboration avec Kurubis célèbre l’art des accords mets & vins à travers une mise en scène élégante et immersive.

Chaque jeudi soir, les convives sont invités à vivre bien plus qu’un repas : un véritable voyage gustatif où les saveurs dialoguent avec les textures, les arômes et les émotions. Ici, chaque détail est pensé avec précision afin de créer une harmonie subtile entre l’assiette et le verre.

L’expérience débute dès 20h30 avec un verre de Kiss blanc, une introduction délicate qui prépare le palais à la découverte. À 21h00, le dîner prend place autour d’un menu dégustation raffiné, accompagné d’une sélection de vins présentée par Mariem Kacem, œnologue chez Kurubis. Au fil des services, la soirée se construit comme une narration culinaire, alternant intensité, finesse et équilibre.

Le menu met à l’honneur des créations inspirées et élégantes : tartelette aux crabes et agrumes, fleur de courgette croustillante à la ricotta et à la boutargue, ceviche de loup à la pomme verte et huile de basilic, ou encore carpaccio de langoustines méditerranéennes. Les plats signatures tels que les agnolotti au poulet de Bresse et à la truffe noire ou le filet de bœuf Rossini témoignent d’une cuisine maîtrisée, généreuse et contemporaine. En clôture, le millefeuille pêche et amande apporte une note de douceur parfaitement équilibrée.