“Croffle”, cette nouvelle pâtisserie dont tout le monde parle sur les réseaux sociaux risque de détrôner tous les must du brunch ! Cette nouvelle recette est hybride, tout comme les brookies, ce mélange entre brownie et cookie.
Il s’agit cette fois-ci d’un mix entre un croissant et une gaufre, idéal pour les petits déjeuners et les brunchs.
La recette existe déjà depuis 2015, dans une vidéo de Food and Wine. Et c’est grâce à Tiktok qu’elle fait sa réapparition sur le net. Sur cette plateforme, le hashtag #croffle atteint déjà les 169 millions de vues.
La recette :
Pour réaliser ce fameux croffle, il suffit d’acheter un bon croissant de chez le boulanger du coin ou de le préparer chez vous.
Ensuite, vous garnirez ce croissant avec les ingrédients que vous désirez. Sucré ou salé, vous êtes libres d’y mettre tout ce dont vous avez envie.
La dernière étape consiste à la placer dans votre machine à gaufre, pour la réchauffer et la rendre croustillante !
Pourquoi ne pas réaliser un croffle façon œuf bénédicte ?
Sur la base de ce croffle, vous pouvez rajouter des tranches de bacon, un œuf mollet, un demi-avocat, du saumon fumé et de la sauce hollandaise.
On adore !
Alors, allez-vous succombez à cette nouvelle tendance virale ?
