Tunis le 9 juin 2022, L’Exécutif Chef Taher Trabelsi dévoile la nouvelle carte de La Table du Chef avec une touche unique inspirée des saisons ensoleillées.
Observez et partagez avec son équipe dirigée par son bras droit le Chef Dhia Boudaya et sa brigade, les réalisations d’une cuisine minute de passionnés.
Grâce à cette nouvelle carte qui met en valeur les produits du printemps et de l’été, avec beaucoup de finesse et de légèreté, vous embarquerez pour un voyage gustatif riche en couleurs et en goûts.
En parcourant la carte, vous y découvrirez des plats contemporains produits avec nos légumes primeurs et fruits de saison, mais aussi des produits de la mer et les meilleures viandes locales.
Tous ces produits ont été une source d’inspiration inépuisable pour le Chef
M. Taher Trabelsi qui vous les fait partager aujourd’hui avec une approche fraiche et colorée.
Laissez-vous tenter par le fameux Carpaccio de Bar tiède à la salamandre, avec une touche colorée de coriandre et de citron vert agrémenté d’huile d’olive.
Dégustez aussi les Raviolis farcis aux truffes, ce champignon très rare, préparés à partir d’une sauce parmesan safranée et un jus de bœuf réduit.
Pour les amateurs de viande rouge grillée, ne manquez pas notre vitrine du Boucher, qui propose entres autres, le Tomahawk ou le Cœur de filet de bœuf délicatement cuits au four Josper accompagné d’une sélection de sauces à déguster selon vos goûts et vos préférences.
Pour finir en légèreté et gourmandise, notre Chef Pâtissier Walid vous propose une sélection de desserts de saison riches en couleurs dont la Pavlova composée de meringue française garnie d’une crème diplomate vanille et agrémentée des meilleures fraises, cerises…
N’hésitez pas à découvrir l’univers du restaurant La Table Du Chef et à échanger avec leur équipes, vous découvrirez la passion qui les anime pendant cette nouvelle saison festive.
Bonne dégustation…
La Table du Chef est ouverte tous les jours de la semaine de 12h00 à 23h00 sans interruption.
Pour plus d’informations et réservations, contactez le 21 386 000 ou par email hotel.dulactunis@movenpick.com
